Ankara’nın çalışkan kalbi Yenimahalle’nin belki de en dinamik köşelerinden biri olan Serhat Mahallesi’nde, sağlıklı yaşam rotanızı çizmeye ne dersiniz? Endüstrinin nabzı ile konutların sıcaklığının iç içe geçtiği bu özel mahallede, beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmek artık çok daha kolay.
Serhat Mahallesi, ismini bölgedeki ilk modern yerleşim olan Serhat Sitesi’nden alıyor. Bugün ise sadece bir site değil, OSTİM’in hareketli bir bölümünü, AMATEM’i, İvedik Organize Sanayi Bölgesi’nin bir parçasını ve kooperatifler aracılığıyla inşa edilmiş onlarca siteyi kapsayan geniş bir yaşam alanı. Sabahın erken saatlerinde fabrikaların çalışma sesleriyle uyanan, akşamları ise sitelerin balkonlarından yükselen sohbet sesleriyle dinlenen bir mahalle burası.
İşte tam da bu noktada, Serhat’ın çalışkan insanlarının beslenme ihtiyaçları için özel çözümler gerekiyor. Yoğun iş temposunda öğün atlamadan, fabrika kantinlerinde sağlıklı seçimler yaparak, eve yorgun dönüldüğünde bile pratik ve besleyici alternatifler bularak beslenmek mümkün mü? Diyetisyen Emine Gül Tuna Cıkıt’ın cevabı net: “Kesinlikle evet!”
Serhat Mahallesi’nin nabzının attığı merkeze 5 dk mesafedeki kliniğimde, endüstriyel dokuların gölgesinde nefes alan ve ter döken her bir bireyin yaşam ritmine uyum sağlayan özel beslenme manifestoları kurguluyor, hayata geçiriyorum. Çünkü sanayi bölgesinin çarkları arasında çalışan bir teknisyenin, İvedik OSB’nin cam kuleleri ardında klavye tıkırdatan bir ofis emekçisinin ya da mahallenin sessiz kahraman ev hanımının metabolik ihtiyaçları, birbirinden bambaşka evrenler kadar farklı ve eşsiz.
Mesela, Ostim’de vardiyalı çalışanlar için “Vardiya Dostu Beslenme Planı” hazırlıyorum. Bu planda, vücut saatiniz değişse bile metabolizmanızın dengede kalmasını sağlayacak öneriler ve gece vardiyasında bile enerjinizi koruyacak pratik tarifler bulunuyor. Ya da İvedik Organize Sanayi Bölgesi’ndeki ofis çalışanları için “Masa Başında Sağlıklı Kalma Rehberi” ile hareketsizliğin getirdiği sorunları aşmanın ipuçlarını paylaşıyorum.
Serhat Mahallesi’ndeki kooperatif sitelerinde yaşayan aileler için ise “Bütçe Dostu Aile Beslenme Planı” ile hem ekonomik hem de sağlıklı alışveriş listelerini, mevsiminde tüketilecek besinleri ve aile boyu sağlıklı atıştırmalık önerilerimi sunuyorum.
Kliniğimde fark edeceksiniz ki, diyet sadece yemek yememek ya da sevdiğiniz şeylerden vazgeçmek değil. Tam tersine, Serhat’ın yoğun yaşam temposuna uyum sağlayan, pratik, sürdürülebilir ve en önemlisi keyifli bir beslenme düzeni yaratmak.
Mahallemizdeki AMATEM’in varlığı, bağımlılıkla mücadelenin ne kadar önemli olduğunu hatırlatıyor hepimize. Ben de beslenme danışmanlığı hizmetimde, şeker, fast food, işlenmiş gıda gibi modern bağımlılıklarla nasıl başa çıkabileceğinizi öğretiyorum. Çünkü sağlıklı beslenme, sadece kilo vermek değil, bağımlılıklardan kurtulmak ve özgürleşmek demektir aynı zamanda.
Serhat Mahallesi’nin endüstriyel labirentleri, damak zevkinize hitap eden doğal lezzetlere ulaşmanızı kimi zaman engelleyebilir. Çelik ve beton arasında sıkışmış bu metropol parçasında, natürel ve tazeliğin sembolü olan gıdalara erişim bir bilmece olabilir. İşte bu sebeple size özel tasarladığım “Serhat’ın Gizli Gastronomi Atlası” ile mahallemizin kuytu köşelerine serpiştirilmiş doğal, organik ve hayat dolu ürünlerin izini süreceksiniz.
Beslenme serüveniniz, aslında ruhunuzun derinliklerinde yatan benliğinizi keşfetme yolculuğunun ta kendisi. Ve bu gizemli yolda, Serhat Mahallesi’nin kalbinde, size pusula olmaktan sonsuz haz duyuyorum. Zira inanıyorum ki, beslenme sadece boğazınızdan geçen besinler değil, varoluşunuzun kalitesini şekillendiren en kadim faktörlerden biri.
Eğer siz de Serhat Mahallesi’nin sakinlerinden ya da emekçilerindenseniniz ve besin düsturunuzu dönüştürmek istiyorsanız, kapım size sınırsızca açık. Gelin, Ankara’nın bu yorulmak bilmeyen semtinde, bedeninize de özen gösterme lüksünü tanıyalım. Çünkü Serhat’ın ateşli ruhları, en dinç ve zinde halleriyle çok daha muhteşemler!
Işıltılı sağlık, coşkulu yarınlar niyetiyle
Kaynakça:
Sağlık Bakanlığı – Sağlıklı Beslenme: https://hsgm.saglik.gov.tr/tr/beslenme
Ankara Büyükşehir Belediyesi: https://www.ankara.bel.tr/
Yenimahalle Belediyesi: https://www.yenimahalle.bel.tr/
OSTİM Organize Sanayi Bölgesi: https://www.ostim.org.tr/
İvedik Organize Sanayi Bölgesi: https://www.ivefikosb.org/